Am 8. Februar 2026 wurden im Hotel Vevio in Spiesen-Elversberg die saarländischen Jugendmeisterschaften der Köche ausgetragen. Acht Finalisten aus Gastronomie und Hotellerie stellten sich den anspruchsvollen Aufgaben eines fachlichen Leistungswettbewerbs und präsentierten ihr handwerkliches Können.
Unter Zeitdruck mussten die Teilnehmer aus einem vorgegebenen Warenkorb ein mehrgängiges Menü planen, organisieren und zubereiten. Bewertet wurden insbesondere Geschmack, Gargrad, Arbeitsorganisation, Sauberkeit sowie die Präsentation der Gerichte.
Den 1. Platz belegte Lucas Duttlinger vom Restaurant Hämmerle, der die Jury mit präziser Arbeitsweise, sauberer Organisation und geschmacklich überzeugenden Komponenten beeindruckte.
Der Köche-Club „Let’s go Magic“ ist besonders stolz darauf, dass zwei seiner Mitglieder Teil der Jury sein durften: Peter Siegmund und Karl-Heinz Ney, die mit ihrer fachlichen Erfahrung eine fundierte Bewertung ergänzten.
Mitglieder der Jury waren außerdem zwei Nachwuchsköche:
Dennis Schneider, der neue Team-Captain der deutschen Jugendnationalmannschaft der Köche, sowie Carlos Jacob, Mitglied der deutschen Jugendnationalmannschaft der Köche. Ihre Mitwirkung unterstrich den hohen Stellenwert der Nachwuchsförderung innerhalb der Branche.
Organisiert wurde die Meisterschaft von Daniel Schöfisch, Küchenchef des Hotels Seezeitlodge, der sich seit Jahren engagiert für die Ausbildung und Förderung junger Köchinnen und Köche einsetzt.
Die Veranstaltung zeigte eindrucksvoll das fachliche Niveau der Auszubildenden und setzte ein wichtiges Zeichen für die Zukunft der Gastronomie im Saarland.
Gruß aus der Saarschleife
Karl-Heinz Ney