Auf Einladung der arabischen Kollegen, über Thomas Gugler, durfte ich zu dem 4 tägigen Event als Juror vor Ort sein. Um Mitternacht, bei 26 Grad am Flughafen gelandet, wurde ich dann in Empfang genommen, und zum Hotel gebracht.
Das Signature Guest Hotel, unweit der Messe, ließ keine Wünsche offen in Ausstattung und Gastfreundlichkeit.
8 Kategorien konnten in den einzelnen Wettbewerben belegt werden, wobei das Live-Cooking am meisten besucht war. Hier konnte ich spannende Einblicke in die Welt der arabischen Küche gewinnen. Die Aromen und Gewürze faszinieren immer wieder und sind für Überraschungen jederzeit gut, und erweitern den eigenen Horizont und die Sichtweise.
In der internationalen Juroren-Gruppe herrschte eine tolle Kollegialität und auch ein Gespür für die Sichtweise jedes Einzelnen.
In der Kochartistik wurden wieder exzellente Leistungen gezeigt und Vollbracht.
Es sind Künstler, die es in Deutschland so nicht mehr gibt.
Ich durfte sehr viel Respekt und Achtung erfahren, und viel über Land und Kultur lernen.
Es war mir mal wieder eine Ehre dabei sein zu dürfen.
Euer
Karlheinz/ Worldchefs Judge